随着《绿色餐饮经营与管理》、《促进绿色消费实施方案》等行业政策的相继发布，餐饮行业也在快速走上绿色、健康、安全、可持续发展的转型之路。星纵物联运用基于LoRa^®无线通信技术的网关、传感器和智能终端产品，为餐饮企业的升级赋能，助力餐饮门店提升能效管理与食品安全管理，打造绿色低碳的智能化餐饮门店。

目前，星纵物联以数字感知作为驱动，在全国各地的零售商超、生鲜超市、连锁餐饮门店、学校食堂等场景，通过环境监测、能耗管理、食品安全监测等多个维度进行绿色餐饮建设。明厨亮灶作为餐饮行业数字化转型的重要方向，近年来也成为多数餐饮企业运营的核心环节，其中对于食材存储保鲜管理方面也提出了特别的要求。

近期，星纵物联携手合作伙伴，对湖北某知名中餐厅的门店后厨食材存储环境、设备状态及电器能耗等方面进行实时的数据监测与管理，大大提高了该餐饮门店的食品安全管理及运营效率。

• EM320-TH温湿度传感器，以磁吸的方式部署在后厨冰箱内侧壁，实时监测冰箱内的温度变化情况，当温度指数超出阈值时，管理人员可及时处理，以确保食材的品质和安全性。
• EM500-PT100温度传感器部署在后厨消毒柜内进行高温监测，实时了解消毒柜的运行状况。
• WS301无线门磁传感器，凭借小巧轻便的外形粘贴在留样柜门上，监测留样柜门的开关状态，有效防止外部污染物的侵入，确保留样食品的纯净度。
• WS52x智能移动插座，针对后厨的诸多电器，如冰箱、消毒柜等的能耗监测管理，在监测电器使用状态的同时，远程控制电器设备的通电/断电，并通过电参统计，实时了解设备用电情况。

在项目中使用的物联网设备均通过LoRa^®无线传输方式将数据对接到UG56基站网关，再通过网关内置的网络服务器（NS），以MQTT协议对接到监控平台。项目整体基于LoRa^®无线技术，无线部署，高效便捷，且便于维护，降低了企业前期施工与后期维护的成本。同时，方案具有强复制性，可快速应用到同类型餐厅的明厨亮灶建设中，也使餐饮企业的管理和运营更加规范化。

除此之外，我们也与合作伙伴共同为湖北省内多所小学、初中、高中的学校后厨提供安全、卫生、可靠的智能化监测方案，运用EM320-TH温湿度传感器、EM300-MCS门磁感应传感器、EM500-PT100温度传感器等设备，聚焦学校食堂后厨食品安全监测与管理，给师生和教职工提供安全、健康的就餐环境与体验。

除了餐厅、食堂等场所，零售商超也是人们日常接触食物最多的地方，食材新鲜、安全与否，关乎着商超的经营与利益。星纵物联也与合作伙伴运用多台EM300-TH温湿度传感器与UG65室内型基站网关，为某知名商超的生鲜食品冷冻柜、冷藏柜、冷鲜柜进行实时温度监测，以确保其中的瓜果蔬菜与其他食材的安全性、新鲜度和品质。营造舒适、健康、干净的购物环境，提升顾客的满意度和粘性，为商超管理者提供运营管理优化的数据依据，实现效益最大化。

通过多年的市场需求考察与实践，我们的产品及服务也覆盖到了多种餐饮和食品类场景中，例如养老院食堂、寿司店、火锅店等。

星纵物联作为专业的数字感知产品提供商，在智慧绿色餐饮门店行业中，不仅关注到了后厨的建设需求，我们也将门店前厅的环境监测、客流统计、能耗管理、灯光控制、座位占用监测等方面纳入智能化升级的范畴，形成了一套较为完整且可基于用户实际需求进行定制的产品解决方案。

在方案中，我们聚焦门店空间管理、门店客流统计与分析、门店环境质量管理、设备与能耗管理、食品安全管理等多个维度，通过基于LoRaWAN^®的传感器和智能终端设备的实时监测与数据分析，提升餐饮门店的管理水平与智能化程度。