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项目需求

success-story-icon食材存储环境监测实时监测餐厅里冰箱、冰柜的温度,同时对食品留样柜的柜门进行监测。
success-story-icon设备温度监测实时监测消毒柜的温度,确保设备安全稳定运行。
success-story-icon用电监测监测冰箱、消毒柜的用电情况。

解决方案

拓扑图

在该项目中,将EM320-TH温湿度传感器以磁吸的方式吸附在冰箱内侧壁,实时监测冰箱内的温度情况,保障食品不变质。
通过EM500-PT100温度传感器对消毒柜的温度进行实时监测,确保设备安全稳定运行。
将WS301无线门磁传感器粘贴在食品留样柜的柜门上,监测留样柜门开关状态,有效防止外部污染物的侵入,确保留样的纯净度。
另外,冰箱、消毒柜等电器设备则通过WS523智能移动插座通电,不仅可以监测电器的状态,还能远程控制电器设备的通断电,同时可以监测电器设备的用电情况。
以上设备均通过LoRaWAN®无线传输方式将数据对接到UG56网关,再通过UG56网关内置的网络服务器(NS),以MQTT协议对接到监控平台。

项目效益

改造成本低基于LoRa®技术的免布线部署,设备电池供电,部署无需布线,改造轻松便捷。success-story-effect
食安有保障实时监测厨房环境与设备状态情况,确保厨房的安全,以及材料的新鲜存储,有效提高了食品安全的监管效率。success-story-effect
节能降耗对厨房设备的能耗监测与智能化控制,有效节能降耗,有利于推动整个餐饮行业向可持续的方向发展。success-story-effect

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